МБОУ СОШ№17

Анализ проведения первой профессиональной пробы по направлению «Столярное дело».

1. С 15.12.2020 по 15.01.2020 г на МБОУ СШ №17 городского округа – город Камышин Волгоградской области обучающие 7 класса прошли профессиональную пробу по направлению «Столярне дело». Пробу вел Рунков Андрей Викторович – учитель профильного труда.

В профессиональной пробе приняли участие 6 человек.

2. Профессиональная проба составляет самостоятельную, логически завершенную единицу учебно-трудовой деятельности. Продолжительность пробы составило 14 часов. В это количество часов включены: онлайн-экскурсия, уроки, беседы, занятия, игры.

В процессе организации профессиональной пробы проведена следующая работа:

Презентация профессии столяр. Основные столярные инструменты;
Просмотр и обсуждение фильма «Гениальные деревообрабатывающие работники»;
Проведение онлайн-экскурсии в столярный цех «Ударник»;
Онлайн беседа с начальником столярного цеха «Ударник»;
Урок «Знакомство с изделием. Выбор заготовки для разделочной доски»;
Урок «Разработка эскиза разделочной доски»;
Урок «Выпиливание разделочной доски»
Урок «Опиливание кромок»;
Урок «Шлифование заготовки»;
Игра «О, отличник»;
Урок «Нанесение рисунка на разделочную доску;
Урок «Выжигание изделия»;
Урок «Тонирование рисунка»;
Рефлексия.

Профессиональная проба начиналась с ознакомительного урока посвященного профессии столяр. Обучающиеся посзнакомились со спецификой профессии столяр, а также узнали и вспомнили основные столярные инструменты. Организовывались онлайн-экскурсии и онлайн-встречи, на которые приглашались представители профессий, которые познакомили ребят с особенностями работы столяра, об уровне необходимого образования и востребованности на рынке труда.

Далее профессиональная проба переходит в практическую деятельность. Практическая часть была ориентирована на изготовление и отделку разделочной доски.

В рамках проведения практикой части, когда каждый обучающийся под руководством учителя разработал эскиз разделочной доски по своим размерам. Далее обучающиеся выполнили разметку и выпиливание заготовки. Затем обработали кромки рашпилем и выполнили шлифование. Окончательным этапом практической работы была отделка изделия выжиганием.

В итоге все обучающиеся успешно справились с практическим заданием, но у некоторых возникали трудности, с которыми под руководством учителя им все же удалось справиться.

Профессиональные пробы прошли на высоком уровне заинтересованности, т.к. у ребят был стимул, после изготовления изделия они его заберут домой и подарят мамам или бабушкам. Все мальчишки с большим удовольствием приняли участие в профессиональной пробе, а благодаря различным форма проведения занятий, они ощутили себя настоящими столярами, а также во время игры «О, отличник» ощутили себя участниками данной игры. Во время пробы наблюдалась взаимовыручка обучающихся, более «сильные» обучающиеся помогали отстающим.

В заключении была проведена рефлексия. Проанализировав анкеты обучающихся, можно сделать вывод, что всем было интересно поучаствовать в профессиональной пробе. Теоретический материал ребятами усвоен, практические навыки отработаны. Продолжить обучение в направлении «Столярное дело» высказали все 6 человек.

Анализ проведения второй профессиональной пробы по направлению «Повар».

1. С 15.01.2021 по 15.02.2021 г в МБОУ СШ №17 городского округа – город Камышин Волгоградской области обучающие 7 класса прошли профессиональную пробу по направлению «Повар». Пробу вела Дубровина Любовь Анатольевна – учитель социально-бытовой ориентировки.

В профессиональной пробе приняли участие 14 человек.

2. Профессиональная проба составляет самостоятельную, логически завершенную единицу учебно-трудовой деятельности. Продолжительность пробы составило 10 часов. В это количество часов включены: экскурсия, уроки, беседы, занятия, проект.

В процессе организации профессиональной пробы проведена следующая работа:

Презентация профессии повар. Общие сведения. (Приложение 1)
Лекция с использованием ИКТ – технологий Правила безопасности труда, санитарии, гигиены. (Приложение 2)
Проведение экскурсии в кухню школьной столовой. (Приложение 3)
Беседа с поваром школьной столовой.
Урок «Виды теста». (Приложение 4)
Внеклассные занятия «Путешествие в мир блинов», «Блинная викторина». (Приложение 5)
Круглый стол. Тесто для блинов. Приготовление блинов разными способами. (Приложение 6)
Приготовление блинов выбранным способом. Мастер-класс. (Приложение 7)
Работа над проектом «Блинец-удалец». Практическая деятельность. (Приложение 8)
Представление проекта «Блинец-удалец». (Приложение 9)
Рефлексия.

Профессиональная проба начиналась с ознакомительного занятия, посвященного профессии повар. Обучающиеся были познакомлены с общими сведениями о профессии повар.

Далее была проведена лекция с использованием ИКТ – технологий Правила безопасности труда, санитарии, гигиены.

Организовывалась экскурсия в кухню школьной столовой и встреча с поваром, которая познакомила ребят с особенностями работы повара.

Был проведён урок «Виды теста» и внеклассное мероприятие «Путешествие в мир блинов». Ребята заинтересовались приготовлением блинов. Было решено провести исследования о блинах. Ребята работали над проектом «Блинец-удалец», провели мастер-класс по приготовлению блинов и защитили проект, выступив перед ребятами других классов.

Профессиональные пробы прошли на хорошем уровне заинтересованности, т.к. у ребят был стимул, после изготовления блинов они смогут попробовать их, а также угостить. Все ребята с большим удовольствием приняли участие в профессиональной пробе, а благодаря различным формам проведения занятий, они ощутили себя настоящими поварами, а также во время работы над проектом ребята узнали очень интересные исторические данные о блинах. Поняли, что блины занимают видное место в русской кухне. Они всегда пользовались любовью русского народа.

Приготовление блинов доставило им огромное удовольствие. Они получились очень красивыми и не менее вкусными. Устроили чаепитие с русскими блинами с одноклассниками.

При проведении викторины о блинах, разгадывании кроссвордов ощутили себя успешными участниками игр.

Во время пробы наблюдалась взаимовыручка обучающихся, Более «сильные» обучающиеся помогали отстающим.

Ребятами с помощью учителя собрана коллекция рецептов блинов, оформлена книга лучших рецептов.

С помощью учителя создано электронное пособие «Блинцы-удальцы», которым могут пользоваться не только обучающиеся других классов, но и их родители, учителя.

В заключении была проведена рефлексия. Проанализировав анкеты обучающихся, можно сделать вывод, что всем было интересно поучаствовать в профессиональной пробе. Теоретический материал ребятами усвоен, практические навыки отработаны. Продолжить обучение в направлении «Повар» высказали все 14 человек.

Анализ проведения профессиональной пробы по направлению «Ремонт одежды».

1. С 16.02.2021г. по 09.03.2021 г. на МБОУ СШ №17 городского округа – город Камышин Волгоградской области обучающие 7 класса прошли профессиональную пробу по направлению «Ремонт одежды». Пробу вела Панина Надежда Борисовна – учитель профильного труда.

В профессиональной пробе приняли участие 6 человек.

2. Профессиональная проба составляет самостоятельную, логически завершенную единицу учебно-трудовой деятельности. Продолжительность пробы составило 10 часов. В это количество часов включены: онлайн-экскурсия, уроки, беседы, занятия.

В процессе организации профессиональной пробы проведена следующая работа:

Презентация профессий швея, портной, оператор швейного оборудования.
Проведение онлайн- экскурсии в на швейное предприятие;
Онлайн знакомство с профессиями швейного производства;
Праздник «Починки». Приметы на 16 февраля.
Урок «Ремонт одежды и белья. Виды швов»;
Урок «Знакомство с видами ремонта».Составление плана работы;
Урок «Наложение заплаты ручным способом»;
Урок «Наложение аппликации на образце»;
Урок «Окончательная отделка аппликации. Влажно- тепловая обработка изделия»;
Рефлексия.

Профессиональная проба начиналась с ознакомительного урока посвященного профессии швея. Обучающиеся познакомились с спецификой профессии швея, а также узнали и вспомнили основные швейные инструменты и приспособления. Организовывались онлайн-экскурсии и онлайн-встречи, на швейное предприятие, на котором познакомили учениц с особенностями работы швея, портной, оператор швейного оборудования, об уровне необходимого образования и востребованности на рынке труда.

Далее профессиональная проба переходит в практическую деятельность. Практическая часть была ориентирована на изготовление заплаты в виде аппликации.

В рамках проведения практикой части, когда каждая ученица под руководством учителя выбрала свой шаблон для аппликации с учетом, что заплата будет служить украшением. Далее обучающиеся изготовили шаблон, потом раскроили деталь аппликации. Затем наложили деталь заплаты изнаночной стороной на лицевую сторону изделия и после приметывания прикрепили на выбор:

а- накладным швом;

б.- зигзагообразной машинной строчкой;

в- ручными петельными стежками.

После удаления ниток временного назначения, осталось приутюжить образцы с изнаночной стороны.

Профессиональные пробы прошли на высоком уровне заинтересованности, т.к. у девочек был стимул, потому что такая красивая аппликация может служить и подарком выполненным своими руками . Все ученицы с большим интересом приняли участие в профессиональной пробе, а благодаря различным форма проведения занятий, они ощутили себя настоящими швеями. Была проведена игра «Лото», где вспомнили какие виды мелкого ремонта бывают. Во время пробы наблюдалась взаимовыручка учениц, более «сильные» обучающиеся помогали отстающим.

В заключении была проведена рефлексия. Проанализировав анкеты учениц, можно сделать вывод, что всем было интересно поучаствовать в профессиональной пробе. Теоретический материал девочками усвоен, практические навыки отработаны. Продолжить обучение предмета «Швейное дело» высказали все 6 человек.